آیا قهوه آمریکانو کرما دارد؟ کرما به لایه‌نازکی از کف گفته می­شود که روی قهوه اسپرسو تشکیل می­شود. این لایه در دستگاه اسپرسوساز و به علت عبور بخارآب با فشار زیاد از میان پودر قهوه ایجاد می­شود. تبلیغات در صنعت غذاونوشیدنی مروری بر کتاب «نمک، چربی، اسید، گرما» لاته، https://limoo7.blogsky.com/1401/04/06/post-2