Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı yok etmek ve dâhilerdeki havayı ahenkli olarak boşaltma etmektir. Bu muamelat sırasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar kesiksiz olarak yağ ve kir tortularına verilen lafır. Bu yangınlarda inert maddeler içaziz kuru kimyevi tozlar kullanılarak yanan metallerin üzerinde bir kabuk oluşturulur. Alevler ile oksijen bağlantıı bu şekilde kesilir. https://yang-n-s-nd-rme-sistemler60357.blogaritma.com/28507303/definitive-guide-yangın-söndürme-sistemi-için