เมนูอาหารจำพวกโปรตีนของชาวชิมาเนมาจากสัตว์ที่ล่าได้ เช่นนก, ปลา, และลิง แน่นอนว่าการปรุงเนื้อสัตว์พวกนี้ใช้วิธีแบบดั้งเดิมเช่นการปิ้งย่าง และไม่มีการทอดด้วยน้ำมันเลย ต้องระมัดระวังคำอ้างบนฉลากโภชนาการ เช่น อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ โดยปกติคำอ้างประเภทนี้ไม่ได้รับการรับรองว่าถูกต้องทั้งหมด แม้ว่าอาหารบางชนิด จะมีใยอาหารและน้ำตาลแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นน้ำตาชนิดดี จะไม่ถูกย่อยอย่างสมบูรณ์ แต่ถ้าบริ... https://barryk396sst4.wikicarrier.com/user